コリアンダー・サワディパクチー9cmポット苗（５ポットセット）

商品説明

★コリアンダーとパクチーの違いは、英語とタイ語の違いで、植物としては全く同じものです。 日本では、香辛料となっているものを「コリアンダー」と呼び、生の葉野菜やタイ料理の食材として使う時には「パクチー」と呼ぶことが多いようです。 また、中華料理で使う時には、中国語の「香菜（シャンツァイ）」で呼ばれることもあります。 ※コリアンダー：英語、パクチー：タイ語、香菜：中国語 収穫・保存･利用： 若い茎葉を必要なときに摘んで利用します。あらゆるタイ料理の仕上げを飾り、香りを楽しみます。カロテンやビタミンに富み、茎や根を利用することもできます。カレー、スープの香りづけ、肉・魚料理のつけ合わせに、タネは薬味や調味料に利用します。果実からとった油は「コエンドロ油」として食料、工業用に用いるほか健胃剤として、またキノコ類に中毒したときに実を服用すると効果があるといわれています。