じゃがいも 種芋 北海こがね 500g ジャガイモ
- メーカー
- なえ屋
- JAN
- 4582397560382
- メーカー品番
- 10000395
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商品説明
５℃程の低温で貯蔵すると、中に含まれるデンプン質の一部が糖化し、甘さと風味が増します。 収穫したての新ジャガも美味しいですが、こうすることでグット甘味が濃くなり、新ジャガとは全く違った味わいを楽しむことが出来ます。
特記事項
- メークインに似た形で、煮崩れが少ないため、煮込み料理やポテトサラダにも適しています。
- フレンチフライ用として育成された品種で、還元糖が少ないので、皮付きのナチュラルカットにすると、きれいに揚がります。
- ５℃程の低温で貯蔵すると、中に含まれるデンプン質の一部が糖化し、甘さと風味が増します。
- 保存方法：３℃から５℃程の環境で風通しの良い冷暗所で保存してください。
