キッコーマン 糖化力測定キット 120回用 60211
- メーカー
- キッコーマンバイオケミファ
- JAN
- 60211
- メーカー品番
- 60211
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商品説明
米麹の糖化力(グルコース生成力=グルコアミラーゼ活性+α-グルコシダーゼ活性)を簡単に測定することができます。 試料中のグルコースやα-アミラーゼの影響を受けませんので米麹抽出液を透析する必要がありません。 もろみ中の活性も測定できます。
特記事項
- 米麹の糖化力(グルコース生成力=グルコアミラーゼ活性+α-グルコシダーゼ活性)を簡単に測定することができます。
- 試料中のグルコースやα-アミラーゼの影響を受けませんので米麹抽出液を透析する必要がありません。
- もろみ中の活性も測定できます。
