山菜苗:チョロギ 種芋100g【紫桜館山の花屋】

商品説明

●商品情報
商品名:チョロギ(ちょろぎ)
和名:長老木、長老喜、長老貴、千代呂木
別名:チョウロギ
学名:Stachys sieboldii Miq.


●商品説明
中国原産のシソ科の多年草の植物です。
この根にできる塊茎部分が食用とされています。
その形は、ソフトクリームの様な不思議な形。
くるくると巻貝のようでとてもユニークです。
長寿の縁起ものとして、「長老木」、「長老喜」、「千代呂木」などめでたい漢字があてられ、おせち料理に用いられています。
おせちには赤く梅酢で染められ華やかなチョロギですが、元の色は白色です。

●草丈
30～60cm程

●科名/属名
シソ科カッコソウ属

●特性 多年草

●開花時期
6～7月

●食用時期
11月 地下茎が肥大した部分を食べます。

●管理場所
日向

●育て方
チョロギは春に20cmくらいの株間で塊茎を横に寝かせて植えつけます。
地下茎が伸び殖えるため、なるべく広めがよいでしょう。
プランターでは大きめのサイズを選びましょう。
乾燥に注意して、日向の土が肥えた場所で育てます。