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レマコム スチームコンベクションオーブン RSCOS-201C トロリータイプ 20段仕様

メーカー
レマコム
JAN
4571439620894
メーカー品番
RSCOS-201C
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商品説明

【型  番】RSCOS-201C
【電  源】三相200V 50/60Hz
【外形寸法】幅929mm×奥行964mm(※1032mm)×高さ1841mm(※ドアハンドル含む)
【庫内寸法】幅440mm×奥行650mm×高さ1470mm
【温度設定範囲】スチーム:20~99℃ / コンベクション:20~300℃ / コンビモード:20~250℃ / 再加熱:20~180℃(※外気温より低い温度にはなりません)
【湿度設定範囲】スチーム:100%(設定不可) / コンベクション:0~100% / コンビモード:0~100% / 再加熱:80%(設定不可)
【ホテルパン収納枚数】20段(深さ65mm) / 1/3(325mm×176mm):横3枚×20段=60枚 / 1/2(325mm×265mm):横2枚×20段=40枚 / 1/1(530mm×325mm):縦1枚×20段=20枚
【消費電力】38.4kW
【重  量】328kg

特記事項

  • レマコム スチームコンベクションオーブンなら、【焼く】【煮る】【蒸す】【炊く】【炒める】【揚げる】 が一台でOK!
  • 世界で唯一の革新的なクリーンエコスチーム!新鮮な素材の良さを最大限に引き出します!
  • 双方向自動反転(HAコントロール)による最高レベルの温度管理。
  • 最先端の9点式芯温センサーは最適な結果を得るために最高の精度を誇ります。
  • 先進的なオプションシステムで、レシピ、調理方法をデータ管理でき、作業効率を上げることができます。

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