【種子】かぶ べにむらさき 3.5ml
- メーカー
- 中原採種場
- JAN
- 4964545037906
- メーカー品番
- snh0051
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特記事項
・滋賀県の特産で全国的にも広く栽培され、日野菜の桜漬として親しまれる早生の色かぶ。
・草姿は極立性、茎は紫紅色で葉は無毛でコンパクト、曲がりが少なく揃いの良い交配種。
・根部は径2～3cm、長さ25～30cmぐらいの長型円筒形で、1/3ほど抽根した部分は紫紅色で、地下の約2/3は白色となり、色合いが美しい。
・肉質緻密で幾分辛味と酸味があり、塩漬、粕漬、酢漬など漬物用として美味。
