[韓国料理や焼肉に・実も利用可 5～7月まき 野菜タネ]えごまの種 3袋セット
- メーカー
- 園芸ネット
- JAN
- ENGEI
- メーカー品番
- ENGEI
- この商品のレビュー
- Amazonでのレビュー
- シェア
商品説明
韓国料理に使われる、香味野菜です。見た目は青しそのようですが、よりマイルドな風味があります。栽培は至って容易です。葉は生のまま焼肉をくるんだり、刻んでお料理にふりかけて利用してください。実はフライパンなどで空いりし、ごまと同じように利用します。アトピー性皮膚炎に予防効果があることで、最近注目を集めている健康野菜です。
特記事項
- 韓国料理に使われる、香味野菜です。見た目は青しそのようですが、よりマイルドな風味があります。栽培は至って容易です。葉は生のまま焼肉をくるんだり、刻んでお料理にふりかけて利用してください。実はフライパンなどで空いりし、ごまと同じように利用します。アトピー性皮膚炎に予防効果があることで、最近注目を集めている健康野菜です。
- まき時：5月～7月 収穫：7月～10月 1袋の内容量：10ml（約1000粒）
- 収穫・利用方法： 葉を摘んで生のまま焼肉をまいたり、刻んで薬味として利用します。青紫蘇と同じく、巻き味噌や塩漬け、てんぷらにしても美味です。生葉または天日で干した葉にお湯を注ぎ香り高いハーブティとしても。 実は油脂を多く含み、炒ったものをすりつぶして味噌と混ぜ「エゴマ味噌」にして野菜との和え物に。
- 栽培方法 よく日のあたる場所に畝幅30cmで種を筋蒔きし、土をかけて発芽まで水を切らさないように管理してください。 発芽後7～10日目に間引いて株間30cmにしたてます。 使用のつど、葉を摘み取ってご利用ください。 実を採る場合は、肥料をやりすぎると葉が茂って収穫量が少なくなりますので、土の肥えた場所では無肥料で育てます。葉茎が3分の２ほど黄変したら根元から刈り取り、1週間ほど風通しのよい場所に逆さに吊るして乾燥させた後、脱穀します。
