[タネ]ダンディライオンの種3袋セット

商品説明

古くからヨーロッパや中東で利用されていた、たんぽぽの食用種です。道端にあるのと同類のキク科の多年草であるため栽培は容易です。葉の欠刻がライオンの歯並みに似ていることから、フランス語で「ライオンの歯」を意味するダン＝ド＝リオンから命名されています。少し苦味のある若葉がおいしく、ほうれん草のようにサラダ、おひたし、酢のもの、フライなどに利用します。ビタミンA、B、Cやミネラル，カルシウムが豊富な健康野菜です。また、秋に根を掘り上げ、乾燥させて煎って挽き、タンポポコーヒーとして利用します。（根を利用する場合は2～3年かけて株を大きくしてから利用します）種まきは3月から初夏まで。または年明けに七草のように幼葉を収穫して利用する場合は、秋まきでも可能です。 　 冬は寒地では少し覆って保護します。