[ 西洋野菜 種 ] ルッコラ コルチバータ

商品説明

こちらは、柔らかくみずみずしいのでサラダに最適で、イタリアで広く栽培されているルッコラです。30日～40日ほどで収穫できます。黄色の花が咲きます。

■育て方

【ポイント】
日当たり､水はけが良く､有機質に富んだ肥沃な土に約1の深さに均一に播種します。発芽までの約1週間は、土の表面が乾燥しないように、丁寧に水やりをしましょう。

【収穫】
栽培は比較的簡単で、播種時期をずらせば、通年収穫できます。キッチンガーデンの定番。深さ25以上あればコンテナ栽培も○水切れに注意してください。

【料理】
独特の辛味・苦味があり、サラダやパスタ、カルパッチョなどに合います。イタリアでは焼き上がったピザに載せて食すのが一般的です。