[ 西洋野菜 種 ] コールラビ　ビアンコ

商品説明

こちらは、キャベツの仲間でコールラビとはドイツ語でコール「キャベツ」、ラビ「カブ」を意味しています。原産地は地中海北岸と言われています。表皮は薄い緑色、中の実は白く風味はキャベツによく似ています。ヨーロッパのキッチンガーデンで人気があります。

■育て方

【ポイント】
日当たり、水はけが良く有機質に富んだ肥沃な土に1～2間隔でばら蒔きするか、育苗ポット蒔きにし、薄く覆土します。発芽までの1週間は、土の表面が乾燥しないように、丁寧に水やりをしましょう。

【収穫】
成育後期、下葉から摘み取り、上葉6～7枚以上残し、球の直径が6～8になった頃が収穫適期です。

【料理】
料理したらさっと湯がき、マヨネーズで和えたり、大きな物はひき肉の詰め物をし、オーブン焼きもしくはスープ煮でどうぞ。