[ 西洋野菜 種 ] イタリアンパセリ コミューン

商品説明

パセリの原産地はヨーロッパです。オランダから長崎に伝わったことから「オランダゼリ」が和名です。イタリアンパセリは「平葉種」のパセリで、さわやかな香りがあり、クセのない味わいが特徴です。葉の縮れがほとんどなく、セリと似た外見のパセリです。

■育て方

【ポイント】
日当たり、水はけが良く、有機質に富んだ肥沃な土に直播の場合は点蒔き、育苗ポットの場合3～4粒播種します。発芽までの2～3週間は、土の表面が乾燥しないように丁寧に水やりをします。

【収穫】
本葉が10枚以上になったら外葉から収穫します。播種時期をずらせば長期にわたり収穫が楽しめます。上品な香りで、ビタミン・鉄分を多く含み、キッチンガーデンの定番です。

【料理】
肉・魚・卵・野菜等々、少し散らすだけで料理が引き立ちます。