[ 西洋野菜 種 ] カリフラワー ヴェルデ ディ マセラッタ

商品説明

こちらは、明るい淡緑色が美しく、鑑賞するだけでも十分楽しめます。日本ではまだまだ珍しい品種です。地中海東部沿岸原産で、キャベツの仲間です。

■育て方

【ポイント】
日当たり、水はけが良く有機質に富んだ肥沃な土に約1の深さに均一に播種します。発芽まではビニールをかぶせ、13～18℃の気温で土が湿った状態を保ちます。

【収穫】
蕾が付き、蕾の塊が1つづつ離れてきたら収穫適期です。

【料理】
通常のカリフラワー同様、ピクルスにしたり、ボイルしてサラダに利用します。ほんのりとした甘味があり、マヨネーズとの相性が最高です。明るい淡緑色が美しく、鑑賞するだけでも十分楽しめます。日本ではまだまだ珍しい品種です。