[ ハーブ 種 ] チャービル

商品説明

こちらは美食家のパセリと称されるハーブです。

■育て方

【ポイント】
やや半日陰で、保水力があり有機質に富んだ肥沃な土に、直播か育苗ポットに3～4粒播種します。発芽適温15～25℃。発芽までは表面が乾燥しないように丁寧に水やりをします。

【収穫】
播種後2～3ヶ月で30～40に生育したら外葉から収穫します。

【料理】
ビタミン、ミネラルは豊富で生葉を、タイム、タラゴン等のハーブを束ねて煮込み料理の風味付け入れたり、タラゴン、チャイブ、パセリ等を細かく刻んでスープの浮きみにしたり、オムレツなどの卵料理に利用します。利用頻度の高いハーブです。