[ ハーブ 種 ] チャイブ

商品説明

こちらはカロテンを豊富に含み、食欲増進効果があるハーブです。

■育て方

【ポイント】
日当たり、水はけが良く（乾燥気味の方が◎）有機質に富んだ肥沃な土に、点播（6～8粒程度）か育苗ポットに播種します。覆土は3程度です。発芽までの期間は表面が乾燥しないように丁寧に水やりをします。

【収穫】
1年目は株を育て、2年目草丈が15～20に成長したら根元から3～5程度を残して晴天日に収穫します（雨天は切り口から雨水等が入り、それが原因で病気にかかる可能性有り）。花が咲くと葉が硬くなり食味も低下するため蕾のうちに摘み取ります。年に5～6回の収穫が可能です。

【料理】
アサツキのような使い方をすると、西洋だけだなく和風にも◎