[ 山菜 ] トチバニンジン

商品説明

葉がトチノキの葉に似ていて、根茎部分が人参のような形をしていることから「トチバニンジン」という名前がつけられたウコギ科の多年草で、夏に咲く花は小さく目立ちませんが、秋には赤い実が球状につき、美しい。サポニン、バナキサジオールを含みます。

■季節ごとの苗の目安

[春]
[夏]
[秋]
[冬]

■育て方

【収穫のポイント】
秋（9～11月頃）に地上部が枯れたら、根茎を掘り起こして乾燥させ、煎じてお茶として利用します。ホワイトリカー1.8リットル+氷砂糖100ｇに収穫したトチバニンジンの根茎を漬け込み、熟成させてから飲みます。

【ポイント】
丈夫で育てやすい植物です。置き場所は夏場は半日陰～日陰になるような場所が適しています。

【注意点】


【用土】
特に選びません。おすすめは、植え込み用土に腐葉土をたくさん混ぜ込んだ用土など。