[ 山菜 ] エゾウコギ 3寸ポット

商品説明

ウコギの語源は、中国名「五加」を日本語読みで「ウコ」と読み、それに木が足されて「ウコギ」となったとされています。それに北海道に自生することから「エゾ」がつき、「蝦夷ウコギ」となりました。皮や根が利用され、エレウテロシド（サポニン群）が含まれています。成長時の樹高2～3m

■季節ごとの苗の目安

[春]
[夏]
[秋]
[冬]

■育て方

【収穫のポイント】
根や皮は乾燥させて煎じて飲みます。エゾウコギ酒にも（ホワイトリカー1.8リットルに乾燥した根の皮60ｇ、氷砂糖150ｇを入れて3ヶ月ほど冷暗所に置いてつくります）。根や皮の利用をすると成長に影響がありますので、株が大きく成長してからの利用をおすすめします。春には若葉を収穫して天ぷらや、炊き込みご飯の具として利用できます。

【ポイント】
耐寒性はとても強く、寒冷地での栽培の場合特に気にすることはありませんが、暖地での栽培の場合には、夏場は半日陰になるような場所で、水はけのよい用土を混ぜて使用してください。

【注意点】
枝には細かなトゲが生えますので、刺さらない様注意してください。

【用土】