[ 山菜 ] ワサビダイコン苗 3.5寸ポット

商品説明

ワサビのような辛味を持ち、大根のように太い根を持つことから「ワサビ大根」いう名がつきました。ピリリと辛いので、ご飯のお供にぴったり。粉ワサビの原料にも利用されます。ヨーロッパから明治時代に食用として渡来したもの。別名「ホースラディッシュ・西洋ワサビ・ヤマワサビ」。ビタミンCが豊富に含まれます。※掲載写真の3枚目は夏の苗の参考写真です。無農薬のため、葉が多少虫食い状態の場合があります。※掲載写真の4枚目は冬～春の苗の参考写真です。

■季節ごとの苗の目安

[春]
[夏]
[秋]
[冬]

■育て方

【収穫のポイント】
収穫時期は、根が太くなればいつでも行えますが、冬～春にかけてが辛味が強く美味しくいただけます。太くなった根を掘り取り、洗ってすりおろしてしょう油をかけていただきます。少量でも十分辛く、ご飯の進むおかずになります。他に、お刺身の時、蕎麦・冷奴の薬味としても美味しい

【ポイント】
種まき・根ぶせで増殖できます。

【注意点】
とても丈夫で良く増えます。植える場所が限られている場合には、あまり広がらないように鉢植えや、仕切りをして植えることをおすすめします。

【用土】
選びません。耐暑性もありますが、暖地では水はけの良い用土を使用したほうが、蒸れによる傷みがありません。