【種子】【FRANCHI社】【40/4】リーフチコリー ROSSA DI TREVISO 2
- メーカー
- FRANCHI社
- JAN
- 4964545043068
- メーカー品番
- szif40-4
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特記事項
外葉を欠きとり、内側の芯部分を食用にします。食用部分は寒さに当たって美しい艶やかなワインレッド色が出てきます。海抜600～1500mくらいの地域で栽培すると理想の色と形が収穫できます。
イタリアでもトレヴィーゾ、バドヴァ、ベニス地域特有のチコリで、オリーブオイルとの相性がよく、ブルスケッタの上にトッピングしたり、葉を生ハムで巻いたりと大変人気のラディッキョです。
