【種子】【FRANCHI社種子】【40/65】リーフチコリー・barba di cappuccino
- メーカー
- FRANCHI社
- JAN
- 4964545046595
- メーカー品番
- szif40-65
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特記事項
【種まき】日当たり、水はけが良く有機質に富んだ肥沃な土をしっかり湿らせ、スジ蒔きをして覆土は1ｃｍ位とします。発芽までの1～2週間は表面を乾燥させないように管理します。 【栽培】本葉2-3枚で株間25-30ｃｍに間引きます。この際たっぷりと有機肥料（フランス・コフナ等）を与えます。チコリーは直根性のため、一般的に移植を嫌います。【特徴】中早生種、比較的栽培が簡単なチコリーです。細長い茎は上方に行くほど白色から緑色になります。ギザギザでノコギリのような濃い緑色の葉を付けます。この品種の名前となっているカプチーニ氏は宣教師のくせに酔っ払いで有名でした。”BARBA DI CAPPUCCINO”とはカプチーニ修道士のあご髭という意味です。マイルドな苦味があります。若葉をサラダなどの生食用に、また成熟した葉茎は加熱調理します。シャキシャキとした食感が好まれます。
