ＷＫ英国ミスターフォザーギルズシード＆ジョンソンシード World Kitchen Leek Jaune gros du Poitou リーク・ジャンヌ・グロ・ドゥ・ポアトウ

商品説明

素晴らしいフレイバーで、成長が早く太く固いステムにイエロー・グリーンのリーブス。 トラディショナル・キャセロール、ブラウン・ソーセージ、ベーコンのパンで焼いてガーリックとワインをふりかける。 ◆学名、科名： Allium porrum. 　ユリ科ネギ亜科ネギ属 ◆英名： leek ◆種類： 二年草 ◆別名： ニラネギ、西洋ニラネギ、ポロネギ ◆和名： 西洋ネギ ◆味わい方： 煮物、汁の実、薬味 ◆播種時期： 1～4月 ◆収穫時期： 10～3月 ◆発芽適温： 約15℃ ◆発芽日数： 14～21日 ◆播種深さ： 約1.5cm ◆採種国： フランス ◆内容量： 約150粒 ◆発芽率： 約85％以上 おおよその目安です。発芽率を保証するものでは有りません。 ◆育て方： 株間：約15cm 畝間：約30cm リーキのコンテナ栽培の場合、使用する容器は育苗期（4～6月）と植え付け以降（7～12月）で分けておくと便利です。 育苗期は普通型、植え付け以降は深型のプランターを利用します。 ◆タネまき：春まきは3月末～4月上旬が適期です。図を参考にコンテナを準備し、発芽まで乾かないように管理します。 ◆間引き：タネまき後10～14日、発芽して草丈7～8cmに生長してきたら、間引きを行います。勢いのよいものを残し、ほかは引き抜いてください。 間引き後、コンテナ全体に化成肥料を10g程度散布します。 ◆追肥：以降は、2週間ごとに間引き後と同量の化成肥料を追肥します。 植え付けは7月に行います。育苗した苗の株元が、太さ1～1.5cmになれば植え付け適期です。 浅めに植え付け、ぐらつかないように株元をしっかりと押さえ、たっぷり水やりします。 植え付け後は月に1回、コンテナへ培養土を5cmほど入れる「増し土」を行います。 2回目以降：増し土の目的は、食用となる葉鞘部を軟白する（やわらかく白くする）ことです。 土の量の目安は葉身部と葉鞘部の境目までとし、かけすぎないようにします。 収穫の開始は11月中旬～3月が適期です。 寒さに当たると一層甘みが増しておいしくなります。 軟白した葉身部の長さが20cm程度になったら、行いましょう。 軟白部の土を取り除き、根元を持って引き抜きます。 その後、土を落として水洗いし、利用します。