ZWOOS 砥石 包丁研ぎ用 両面砥石 #400/#1000 ゴム台付 荒砥石/中砥石 研ぎ石

商品説明

仕様：
粒度: #400/#1000　（荒砥石・中砥石）。
サイズ：180*60*30mm。
重量：630g。
使用方法：
１．水に５分ほど置いておき、砥石全体に浸透します。。
２．ナイフの刃の切れ味具合により、刃が砥石との角度を適当にお選びください。（一般的に10-20°を選びます。）
３．両刃の包丁は表（持ったとき外側になる面）、裏同回数研いてください。片刃の包丁は表面（持ったとき外側になる面）を主に研いでください。
４．研ぎ上がったときに刃先の裏側に出来たカエりは包丁を裏返して砥石に当て２～３回軽く研いでカエりを取ってください。
粒度説明：
#120~#400（荒砥）：削る力が強い、包丁の減りが大きい、刃が欠けた時の修正に使います。
#600~#2000（中砥）：削る力がちょうどいい、包丁の減りが中等であり、切れ味が悪くなった時に使います。
#3000~#8000（仕上げ砥）：削る力が弱い、包丁の減りが小さい、より鋭い切れ味を追求したい時に使います。
パッケージ :
１*両面砥石