愛宕山工業 鍛冶屋鉄板 中

商品説明

お好み焼き、やきそば、タコ・イカなどの塩焼からステーキまで香ばしく焼き上げます。キッチンはもちろん、一般的な家庭用カセットコンロでご利用頂けます。厚板なのでムラ無く焼け、保温性も抜群、熱で歪みません。
サイズ 幅340×奥行340×高さ15mm(厚さ6mm) 個装サイズ:34×34×2cm
重量 約6kg 個装重量:6000g
素材・材質 取っ手・ボルト:ステンレス、本体:鉄
製造国 日本
三木の鍛冶屋さんが一つ一つ手作り。昔ながらの調理用鉄板。
●鉄器について
最近はこのような鉄器が見直されています。鉄器からは体に吸収されやすい2価鉄が熱を加えることで溶出されます。 成人の1日の鉄分必要量は男性で10ミリグラム、女性で12ミリグラムと言われていますが、テフロン加工が主流の現在の調理器具からはほとんど摂取できません。ほうれん草など野菜に含まれている鉄分は体に吸収されにくい3価鉄が多く、摂取のために量を多く食べることが必要です。鉄器から調理中に溶出される鉄分の80パーセントは2価鉄です。鉄器を使うことで体に必要な鉄分を上手く摂取することができます。
【取扱方法】
●最初に表面のサビ止め皮膜を落とす為にカラ焼きをしてください。●テフロン加工など焦げつきを抑える加工は一切施しておりません。ご購入当初は多少焦げつきますが、油が馴染むと使い易くなります。
使用後は油を塗って保管ください。使い込むほどに良い焼き上がりになっていきます。
●重いですので、落下などに十分注意してご使用ください。
●取っ手は熱くなりますので、やけどに注意ください。
●家庭用やアウトドアの脱着式ボンベを使用するコンロでは、鉄板の底がボンベの上に重ならないように使用してください。ボンベの破裂に繋がる恐れがあります。
お好み焼き、やきそば、タコ・イカなどの塩焼からステーキまで香ばしく焼き上げます。キッチンはもちろん、一般的な家庭用カセットコンロでご利用頂けます。厚板なのでムラ無く焼け、保温性も抜群、熱で歪みません。